طريقه عمل الحواوشى(العيش باللحم)

يالا بينا

الحواوشي - العيش باللحمة
المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو بصل
1/2 كيلو طماطم
1/2 كيلو فلفل أخضر كبير
ملح وفلفل وزعتر وبردقوش وبهارات وقليل من القرفة
8 أرغفة عيش بلدي
زبدة
القليل من الزيت التحضير: 1- يوضع للحم على النار بدون أي إضافات ليشوح حتى يخرج منه الماء ويتشربها ويصدر صوت طقطقة، ويترك ليبرد ثم يفرم في الكيتشن ماشين لينعم.
2- يفرم البصل والفلفل فرما خشنا وتقطع الطماطم تقطيعا صغيرا.
3- يوضع الخضار نيئا على اللحم المشوح وتضاف التوابل ويقلب جيدا.
4- يفتح العيش من ناحية واحدة ويحشى بالخليط السابق ويرص بجانب بعضه في صينية مدهونة زيت. الطبخ: يدهن كل رغيف بالزبد على وجهه ويدخل الفرن لمدة 15 : 20 دقيقة ثم يقطع كل رغيف إلى نصفين ليسهل أكله ويقدم ساخنا

:198:

:195:

:218:

» طريقه عمل شاورما اللحم
» طريقه سهله لعمل صينيه كنافه
» قص الصور بالفوتوشوب طريقه سهله واحترافيه
» أبو تريكة يعود بعد 40 يوما.. وسعيود في طريقه للرحيل
» المسك .. تاريخه .. من آين يحصل عليه ... وكيف طريقه استخراجه ..!